ماشین ظرفشویی و اهمیت شناخت ظروف مناسب

این روزها کمتر خانه‌ای را می‌توان یافت که ماشین ظرفشویی نداشته باشد. این دستگاه کاربردی نه تنها در وقت و انرژی صرفه‌جویی می‌کند، بلکه شستشوی ظروف را به شکلی بهداشتی‌تر انجام می‌دهد. اما نکته مهم اینجاست که هر ظرفی را نمی‌توان داخل ماشین ظرفشویی گذاشت. دمای بالا، مواد شوینده قوی و فشار آب می‌توانند دشمن برخی ظروف باشند. پس بیایید با هم یاد بگیریم کدام ظروف را باید با دست بشوییم و کدام‌ها را می‌توانیم به ماشین ظرفشویی بسپاریم.

 راهنمای تشخیص ظروف مناسب ماشین ظرفشویی 

خرید ظروف جدید؟ حتماً به علامت‌های روی آن‌ها دقت کنید! اگر نماد ظرفی با قطرات آب یا تصویر یک ماشین ظرفشویی روی ظرف دیدید، خیالتان راحت باشد - این ظرف برای شستشو در ماشین ظرفشویی ساخته شده. گاهی هم ممکن است با علامت قفسه و دو دایره یا نوشته "Top Rack" روبرو شوید که می‌گوید این ظرف باید در طبقه بالایی قرار بگیرد. اما اگر هیچ علامتی ندیدید، بهتر است محتاط باشید و آن را با دست بشویید.

 دلایل نامناسب بودن برخی ظروف

چرا نباید هر ظرفی را در ماشین ظرفشویی بگذاریم؟ داستان از این قرار است که مواد شوینده قوی می‌توانند با برخی فلزات واکنش شیمیایی بدهند. تصور کنید ظرف مسی زیبایتان یکدفعه رنگش تغییر کند یا ظرف چدنی‌تان زنگ بزند! گذشته از این، گرمای زیاد ماشین ظرفشویی می‌تواند برای ظروف پلاستیکی و نچسب دردسرساز شود. حتی رطوبت زیاد هم می‌تواند به ظروف چوبی آسیب برساند و باعث پوسیدگی آن‌ها شود.

این ظروف را نباید در ماشین ظرفشویی قرار داد:

1. فلزات حساس:
- ظروف مسی
- چدنی
- آلومینیومی
- نقره‌ای
- روحی

2. ظروف با پوشش خاص:
- تفلون
- دور طلایی
- برچسب‌دار
- عایق‌دار
- سرامیکی رنگی

3. ظروف شکننده:
- کریستال
- شیشه‌های نازک
- ظروف چوبی
- آکریلیک و ملامین
- ظروف تزئینی

4. لوازم آشپزخانه:
- چاقوها
- رنده و سیر له‌کن
- آبکش‌ها
- قابلمه‌های بزرگ 
- درپوش زودپز

 ظروف فلزی و محدودیت‌های شستشو

دنیای فلزات در ماشین ظرفشویی پیچیده است! مس که با مواد شوینده قهر می‌کند و رنگش می‌پرد. چدن هم که عاشق زنگ زدن است، به خصوص وقتی مرتب خیس و خشک می‌شود. آلومینیوم با شوینده‌ها درگیر می‌شود و کدر می‌شود. حتی استیل ضد زنگ هم اگر لایه محافظش آسیب ببیند، دیگر ضد زنگ نخواهد بود. ظروف نقره‌ای هم که باید با آن‌ها مثل جواهر رفتار کرد - یعنی شستشوی دستی با مواد شوینده ملایم!

 ظروف پلاستیکی و شیشه‌ای حساس

با ظروف پلاستیکی و شیشه‌ای باید محتاط بود. پلاستیک‌ها در گرمای ماشین ظرفشویی مثل شکلات آب می‌شوند یا کج و کوله می‌شوند! کریستال‌های نازک هم که با کوچک‌ترین ضربه یا تغییر دما می‌شکنند. ظروف ملامین که این روزها خیلی محبوب شده‌اند، در حرارت بالا تغییر شکل می‌دهند و رنگشان می‌پرد. پس بهترین کار این است که این ظروف حساس را با دست و حوصله بشوییم.

 ظروف با پوشش‌های خاص

تفلون را همه می‌شناسیم - همان ظروف نچسبی که تخم مرغ هم به آن نمی‌چسبد! اما این پوشش نازنین در ماشین ظرفشویی دوام نمی‌آورد. گرما و مواد شوینده قوی کم کم لایه نچسب را از بین می‌برند. ظروف دور طلایی هم همین طور - آن تزیینات زیبا با چند بار شستشو در ماشین ظرفشویی خداحافظی می‌کنند. اگر هم ظرفی برچسب دارد، بهتر است سراغ ماشین ظرفشویی نرود، چون برچسب‌ها کنده می‌شوند و به جاهای دیگر می‌چسبند و دردسر درست می‌کنند.

 لوازم آشپزخانه نامناسب 

آشپزخانه پر است از وسایلی که با ماشین ظرفشویی میانه خوبی ندارند. چاقوهای تیز و برنده را فراموش کنید - تیغه‌شان در برخورد با ظروف دیگر کند می‌شود. رنده و سیر له‌کن هم با آن سوراخ‌های ریزشان، جای مناسبی برای مواد غذایی باقی می‌گذارند. آبکش‌ها شکل عوض می‌کنند و قابلمه‌های بزرگ نه تنها جای زیادی می‌گیرند، بلکه ممکن است به دستگاه هم آسیب برسانند. درپوش زودپز را هم نباید در ماشین ظرفشویی انداخت، چون واشرهای حساسش آسیب می‌بینند.

 نگهداری و شستشوی دستی

شستن ظروف با دست هنر می‌خواهد! اول از همه، آب نباید خیلی داغ باشد - ولرم کافی است. مایع ظرفشویی ملایم و اسفنج نرم بهترین دوستان ظروف حساس هستند. بعد از شستن، ظروف را خوب آبکشی کنید و با دستمال نرم و تمیز خشک کنید. اگر ظرف شما پوشش خاصی دارد، مثل طلا یا نقره، با آن مثل یک شیء قیمتی رفتار کنید - آرام و با حوصله!

راهکارهای بهینه‌سازی استفاده از ماشین ظرفشویی

حالا که می‌دانیم چه ظروفی را نباید در ماشین ظرفشویی بگذاریم، بیایید یاد بگیریم چطور از این دستگاه مفید درست استفاده کنیم. ظرف‌ها را طوری بچینید که آب به همه جایشان برسد - مثل یک پازل! برای هر نوع ظرف، برنامه مناسب خودش را انتخاب کنید. مثلاً ظروف شیشه‌ای مقاوم برنامه ملایم‌تری می‌خواهند. از مواد شوینده استاندارد استفاده کنید و دستگاه را بیش از حد پر نکنید. یادتان نرود هر چند وقت یک بار فیلترها را تمیز کنید تا دستگاه نفس راحتی بکشد!

و مهم‌ترین نکته: اگر شک دارید که ظرفی مناسب ماشین ظرفشویی هست یا نه، همیشه جانب احتیاط را بگیرید و آن را با دست بشویید. این طوری هم ظرف‌هایتان سالم می‌مانند و هم ماشین ظرفشویی عمر بیشتری می‌کند.

جمع بندی

دست آخر میشه گفت ماشین ظرفشویی با همه خوبی‌هایش، جای مناسبی برای همه ظروف نیست. درست مثل اینکه نمی‌شود همه لباس‌ها را با ماشین لباسشویی شست! تجربه نشان داده بعضی از ظروف مثل ظروف مسی، چدنی و تفلون با ماشین ظرفشویی میانه خوبی ندارند و اگر می‌خواهیم عمر طولانی‌تری داشته باشند، باید آن‌ها را با دست بشوییم. نکته مهم این است که قبل از گذاشتن هر ظرفی در ماشین ظرفشویی، کمی فکر کنیم. اگر ظرف برچسب مخصوص دارد که چه بهتر، اگر هم نه، بهتر است جانب احتیاط را بگیریم و با آب ولرم و مایع ظرفشویی ملایم، خودمان آن را بشوییم. این طوری هم ظروف عزیزمان سالم می‌مانند و هم ماشین ظرفشویی عمر بیشتری می‌کند. یادمان باشد گاهی وقت‌ها یک شستشوی ساده با دست، بهتر از کلی خرج تعویض ظروف آسیب دیده است!